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日式绿豆包

日式绿豆包的做法步骤图,日式绿豆包怎么做好吃

参考于王光光的日式红豆包做法,有所修改,记录便于自己制作。

用料  

面包体:
高筋面粉 170克
低筋面粉 30克
奶粉 15克
18克
125克
鲜酵母 9克
2.5克
黄油 15克
内馅:
脱皮绿豆 500克(可做28个包)
130克
玉米 60克
黄油 60克

日式绿豆包的做法  

  1. 面包体材料按照面包制作程序添加,揉到完全状态后发酵到两倍大小,分割成7份,松弛20分钟,包入内馅60克。二发40分钟左右,在面包表面喷水中间撒少量白芝麻,垫上油纸,用另一块烤盘压扁,190度16分钟。

    日式绿豆包的做法步骤图,日式绿豆包怎么做好吃 第2张
  2. 内馅制作:脱皮绿豆加水浸泡8小时,电煲加糖煮熟,用料理机搅打至非常细腻,放不粘锅里加油炒至想要的状态,放凉备用

    日式绿豆包的做法步骤图,日式绿豆包怎么做好吃 第3张