金枪鱼罐头的五目炊饭
日式料理1.56W
用料
油浸金枪鱼 | 1罐 |
米 | 2杯 |
牛蒡 | 半根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
菇類 | 50克 |
海帶亁 | 少許 |
醬油 | 3大勺(45毫升) |
味霖(日本酒) | 2大勺(30毫升) |
砂糖 | 1大勺 |
木魚粉(ほんだし) | 1包 |
金枪鱼罐头的五目炊饭的做法
準備材料,金槍魚罐頭要選油浸的
牛蒡去皮後像削鉛筆一樣削片,泡入水中預防變色(水裡加點醋)
蘑菇去根,胡蘿蔔和海帶亁切絲,牛蒡用清水洗淨待用
準備調味料
鍋裡放入全部材料,調味品。罐頭可以魚和油一起放進去,泡米的水比平時少放點,因為調料和蔬菜會出一部分水
飯煮好後拌一下
上桌
小贴士
可以換上雞肉,也可以加點甜豆,玉米粒增加顏色。家裡如果沒有味霖(みりん)的話,可以用日本酒或米酒代替。
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