日式猪肉煮萝卜
日式料理2.23W
天气热了,也就不想再做油腻腻的炒菜,简单的煮物再合适不过。萝卜和猪肉是最为经典的搭配,用日式酱汁炖煮入味, 作为晚餐和便当菜都不错。
用料
萝卜 | 200克 |
猪五花肉薄片 | 100克 |
干香菇 | 2朵 |
鸭儿芹(或水芹、香葱) | 50克 |
七味唐辛粉 | 少许 |
煮汁 | |
昆布柴鱼高汤 | 500克 |
日本酱油 | 2大勺 |
味啉 | 2大勺 |
姜丝 | 少许 |
葱段 | 3根 |
日式猪肉煮萝卜的做法
干香菇泡发,切成薄片。
萝卜去皮切成火柴棍儿大小。
将煮汁的所有调料放入锅中,煮开。
一次加入五花肉薄片、香菇片、萝卜条煮5分钟,至萝卜充分柔软。
起锅前加入鸭儿芹段,装盘,撒上七味唐辛粉即可。
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