日本超火的Mr.cheesecake芝士蛋糕
扒的官方食谱
更加还原
用自己的理解把菜谱简易了 小白都能看懂!
以下材料都不可省略或替代,请先够买好材料再做。
用料
奶油奶酪 | 200克 |
糖 | 100克 |
淡奶油 | 100克 |
香草荚 | 1根 |
白巧克力 | 50克 |
零陵香豆 | 1个 |
酸奶油 | 100克 |
浓稠的酸奶 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
柠檬汁 | 9克 |
玉米淀粉 | 20克 |
1.先把白巧克力切碎,鸡蛋两个打散,200克奶油奶酪软化。
2.糖100克加入软化好的芝士,隔水搅打顺滑
3.用厚底锅,加入淡奶油,香草荚的籽(我一般把香草籽刮下来以后还会把香草壳丢进去一起煮,最后再把壳捞出来)。小火煮沸
4.加入切好的巧克力碎,巧克力碎融化后,加入刮碎的零陵香豆(可以用搓土豆丝的那种搓板搓碎,但是香豆比较小,要注意不要刮到手)
5.混合物煮好以后,分三次加入步骤2中的芝士,放置一旁。
6.酸奶油和酸奶混合,搅散的鸡蛋分三次加入。
7.加入柠檬汁,玉米淀粉。
8.步骤6-7混合好之后,分三次加入步骤5的芝士。
22cm磅蛋糕盒,铺一蹭油纸在盒内。倒入芝士液。放进深烤盘,烤盘加水。
180℃ 25分钟,表面上色后,转150℃22分钟 取出后冷藏一晚
小贴士
零陵香豆和香草荚的香味特殊,不可替代,以及酸奶油,某宝全部有售。
-
玉子烧食谱之 日式玉子烧的烹饪做法,大厨教你详细做法
买了个玉子烧锅赠的食谱,自己存着方便看用料如图玉子烧食谱之日式玉子烧的做法用料步骤步骤步骤...
-
日式豆乳荞麦面的做法和图解,日式豆乳荞麦面怎么做更好吃
这个配方我是第一次学到,之前都没有吃过,尝试做过一次,一口惊艳。没想到豆浆做的面汤底可以这么浓郁,以后就不用去日料店了,在家自己动动手,浓郁汤底不输外食哦!关键配菜可以随自己喜欢,营养美味还不长胖,太棒了!用料荞麦面150克黄豆50克水1200ml芝麻酱1勺味增酱1勺生抽...
-
可乐饼(堪比日料店)的详细做法,可乐饼(堪比日料店)做法技巧
可以拉丝的可乐饼真的和日料店有的一拼快试试吧用料土豆3个黄油20克洋葱半个盐1勺黑胡椒1勺牛肉馅180克全蛋液1个鸡蛋面粉(淀粉也可以)适量面包糠适量淡奶油20克可乐饼(堪比日料店)的做法3个土豆煮40分钟(时间不固定,煮到用筷子可以轻松穿过就行)捣成泥下黄油,将洋葱炒...
-
香酥日式豆腐的做法和图解,香酥日式豆腐怎么做更好吃
随心而动用料日式豆腐5只青椒4个盐适量味精适量玉米淀粉裹面耗油半勺白芝麻香酥日式豆腐的做法准备好食材,并将日式豆腐沾蛋液裹上玉米淀粉锅内热油,下入日本豆腐,煎至金黄泛焦热油煸蒜下青椒,炒至泛焦,下日本豆腐,再加盐味精耗油少量糖调味,最后下入淀粉水勾芡...
相关文章
- 自用“Mr.Cheesecake”家的芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Mr.CHEESECAKE|东京芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超火日本网红蛋糕-PABLO半熟芝士塔的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Mr.cheesecake芝士蛋糕家庭版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 世界第一美味的芝士蛋糕(mr.cheesecake)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 据说是日本超级火的芝士蛋糕- cheesecake走起来的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 日本超人气芝士蛋糕“Mr.Cheesecake”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Mr.Cheesecake 芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 世界第一芝士蛋糕 Mr.cheesecake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- Mr.cheesecake芝士蛋糕的详细做法,Mr.cheesecake芝士蛋糕做法技巧