五花肉炒苦瓜~健康度夏
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夏吃瓜,健康度夏❗️
苦瓜的功效非常多,中医有“夏吃瓜”、“夏吃苦”之说。苦瓜性寒味苦,有清热解暑、明目解毒之功。
用料
苦瓜 | 约300克 |
五花肉 | 100克 |
猪油 | 少许 |
盐 | 2匙 |
糖 | 2匙 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
蒜头 | 2小粒 |
五花肉炒苦瓜~健康度夏的做法
苦瓜切薄片,放入盐,用手抓均匀,腌20分钟
五花肉去皮切薄片
苦瓜腌好后,抓出苦瓜汁,倒出,用清水过两片
炒锅加热,放入少许猪油爆香蒜头
倒入苦瓜,加入糖,炒一下,加入少许清水
盖上锅盖,炒熟,装入盘中备用
炒锅加热,放少许猪油,倒入五花肉,炒出香味
加入少许清水,继续炒
炒至干水后,加入生抽、老抽炒一下
倒入苦瓜,拌匀
收汁即可
开吃~,每次这样炒苦瓜,我都能吃下两碗饭🤣🤣
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