日式荞麦面野菜沙拉

2-4人份轻食

荞麦面和蔬菜搭配的夏日感

用料  

日式荞麦面野菜沙拉的做法  

1. 将荞麦面充分的用沸水汆烫，沸水后煮约4-5分钟，捞起用冷水冲凉，再沥干水分

2. 将水煮山菜的用水洗净，沥干水分。此步骤原方用的已煮好的山菜，新鲜山菜的话可以在煮荞麦面时一起煮熟。

3. 大葱切成5cm小段再切丝

4. 调理碗中放入鲣鱼酱油及芝麻油混合搅拌，再放入荞麦面和山菜搅拌均匀。

5. 装盘。再放入白萝卜泥装饰。

小贴士

***********拌沙拉和凉拌菜的秘诀是：大碗！手抓！*********************