蛮简单的❗❗❗自制奶酪

还有半箱的牛奶快要到期了
所以就想做成了奶酪

方子参照的:

可以做慕斯、饼干、面包
或者直接抹面包片窝

用料  

蛮简单的❗❗❗自制奶酪的做法  

1. 只需两种材料

2. 纯牛奶加热后倒入柠檬汁搅拌

3. 出现这种水乳分离状态就好了

4. 过滤

5. 全部都过滤完的样子

6. 用绳把口扎紧
   底下放盆子
   挂起来晾3个小时左右

7. 晾完后的样子
   完全变干没有水分了

8. 分次加入适量的乳清
   用打蛋器搅打至顺滑
   放入保鲜盒里冰箱冷藏保存

小贴士

1、制作的器具还有全程一定要无水无油
2、最好是放两层大的纱布来过滤
3、刚过滤掉的水份就是乳清
    做面包和蛋糕时可以用来代替里面的牛奶