仨小厨·纯梨膏（秋季润肺圣品）

秋季食梨，除了干吃，我们还可以熬梨膏啊，听着就很厉害吧！


这个叫纯梨膏，没加中药可以天天喝的配方，清热润肺下火，最适合秋季和供暖后家里干燥温度高的时候。


做一次大概需要两个小时，大部分时间就是看着火，并不累，但是却能喝半个月，很值
！

用料  

仨小厨·纯梨膏（秋季润肺圣品）的做法  

1. 20个梨洗净沥干水，去梨核。
   
   
   

2. 梨切块。
   
   
   

3. 20克百合，温水泡发。
   
   

4. 用惠人，压榨梨汁。
   
   

5. 一大杯梨汁
   
   

6. 用筛网过滤一下梨汁，去除杂质。
   
   

7. 将梨汁大火煮开后，（梨汁里绝对不要加水）加入泡好的百合，一起中火熬到略微有点粘稠，捞出百合。
   

8. 捞出百合，再次过滤一遍梨汁，继续熬～，等到大锅里水分蒸发大半后变得有点粘稠，然后换到小锅里继续小火熬煮到深褐色糖浆状。
   

9. 快熬好的样子，颜色变深，此刻要小火熬，并且不断搅拌，防止糊锅。
   

10. 
    梨汁熬成糖浆状后晾凉，装瓶密封冰箱冷藏保存。
    
    

11. 
    成品了，晾凉以后会更粘稠，颜色更深。
    
    这是一杯20个梨的精华！
    
    

12. 熬好的梨膏，可兑水、加蜂蜜或冰糖饮用。

小贴士

如果喜欢甜度高，可以在加百合的时候按照口味加冰糖，或者熬好晾凉以后拌入蜂蜜。

这个是纯用梨熬的膏，不需要加水。