Q彈綠西米粽

第一次做西米粽子，也是第一次吃西米粽子，味道別具一格！
豆沙馅的方子：

用料  

Q彈綠西米粽的做法  

1. 粽子葉的清洗就不再說了，豆沙餡我是剛炒好的小的分成16克一個

2. 綠西米有種特別的香味，清新

3. 加入清水、植物油、砂糖拌勻

4. 在粽子葉上刷點植物油

5. 折個漏斗狀。裝入一些西米，放入豆沙餡

6. 再放上西米，稍微壓一壓

7. 把上面的粽葉蓋過來，下面的尖角就出現了

8. 多餘的粽葉折下來即可

9. 最後捆上繩子就可以了

10. 冷水下鍋沒過粽子，中火煮開轉小火20分鐘，之後不開蓋燜10分鐘就可以了

11. 還沒涼透我就迫不及待試試味了，最後涼透再吃，不然粽子形狀不好看～綠西米的清新味道令人真舒服😋Q彈的西米、甜度適中的豆沙餡，每一口都值得回味

12. 半斤西米包出來也沒幾個😌

小贴士

繩子最好不用我的這種，不好綁！！