美味佳肴馆熬猪油（蛋黄酥开酥必备）
食材3.1W
蛋黄酥必备
用料
| 猪板油 | 适量 |
熬猪油（蛋黄酥开酥必备）的做法
猪板油切丁
![熬猪油（蛋黄酥开酥必备）的做法步骤图 第2张]( "熬猪油（蛋黄酥开酥必备）的做法步骤图 第2张")
大火热锅
![熬猪油（蛋黄酥开酥必备）的做法步骤图 第3张]( "熬猪油（蛋黄酥开酥必备）的做法步骤图 第3张")
不停翻炒
![熬猪油（蛋黄酥开酥必备）的做法步骤图 第4张]( "熬猪油（蛋黄酥开酥必备）的做法步骤图 第4张")
转中火慢慢熬，翻炒
![熬猪油（蛋黄酥开酥必备）的做法步骤图 第5张]( "熬猪油（蛋黄酥开酥必备）的做法步骤图 第5张")
熬出油就不需要翻了，中小火憋
![熬猪油（蛋黄酥开酥必备）的做法步骤图 第6张]( "熬猪油（蛋黄酥开酥必备）的做法步骤图 第6张")
![熬猪油（蛋黄酥开酥必备）的做法步骤图 第7张]( "熬猪油（蛋黄酥开酥必备）的做法步骤图 第7张")
过滤一下
![熬猪油（蛋黄酥开酥必备）的做法步骤图 第8张]( "熬猪油（蛋黄酥开酥必备）的做法步骤图 第8张")
静止，放凉
![熬猪油（蛋黄酥开酥必备）的做法步骤图 第9张]( "熬猪油（蛋黄酥开酥必备）的做法步骤图 第9张")
小贴士
小心烫到，板油里有一定水分，会溅出来，带个护袖防止烫伤
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食材营养篇之坚果干货类的烹饪做法，大厨教你详细做法
突然想创个食谱，分类各种食材的营养。下厨房不仅要为了口感外形，更应该注重食物的营养，我们下厨房不就是为了让家人吃到营养可口的三餐嘛。食材科学分类的话，是十六大种，三百多小种，我觉得通俗地分也挺好的。虽然我也不太懂到底食材都有什么营养，但是我会慢慢查阅慢慢...
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【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^一道搭配新颖的大虾菜肴，改良自传统的油爆虾，加入鲜橙果肉带来馥郁果香，更特别的是在薄油中轻微炸过的薄荷叶！云南有道菜叫薄荷酥红豆，也是将薄荷叶炸来吃，不仅不会损失香气，反倒...
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每位爱豆沙的朋友都应该看一部电影-《澄沙之味》。一个让我—看任何电影都没哭过的人，一遍哭了两次(´･_･`)。看了这部电影，我对匠人精神又有更深的感受。最简单的东西也需要付出自己的心血去制作，才会有完美的回报。本次用到了一粥一饭的红豆一粥一饭的红豆产自中...
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