海参泡发简易步骤

用料  

海参泡发简易步骤的做法  

1. 取干海参适量。

2. 干海参用纯净水浸泡，放冰箱冷藏浸泡2～3天（浸泡后如图）

3. 开膛，去内脏、牙，洗净。

4. 挑断筋，便于海参伸展（自己吃的话，挑不挑无所谓了。

5. 入锅用纯净水煮40min

6. 然后熄火焖30min，自然冷却后取出。

7. 放纯净水加冰块，放冰箱冷藏，继续发两天（见上图），每天换冰水。

8. 取出，泡发结束，保鲜膜挨个裹好放冷冻，想吃的时候拿出来烹饪。

小贴士

注意泡发海参的餐具、锅子要无油。