在家做牛排
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用料
西冷牛排 | 一块约200g |
蒜瓣 | 两颗 |
迷迭香 | 三根 |
玫瑰盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
橄榄油 | 少许勺 |
在家做牛排的做法
撒盐,撒黑胡椒,喷油(没有喷雾的话抹上去就行)
西冷牛排油边需要中大火先封边,其他都可以直接煎,表面有血水就可以翻面了
翻面的时候就可以加入蒜片和迷迭香,表面再一次翻面的时候就可以出锅了
醒一会儿,两三分钟以后就可以切啦
摆盘搞定
小贴士
后期可以放一些黄油,我不建议放,会盖住牛排的味道
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