美味佳肴馆西餐2：普罗旺斯小炖菜ratatouille（素）
西餐2.12W
素（有蒜和洋葱）。
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，简单易做。
用料
| 卵型茄子 | 2个 |
| 西红柿 | 3～4个 |
| 节瓜或小西葫芦 | 2个 |
| 黄或红甜椒 | 各1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜 | 半头 |
| 盐 | |
| 现磨黑胡椒 | |
| 鲜月桂页或百里香 | 枝 |
西餐2：普罗旺斯小炖菜ratatouille（素）的做法
全部切成指宽条备用。
铸铁锅小火放油，将蒜和洋葱炒香、软。
按顺序放（间隔两分钟）：
茄子
西胡芦
西红柿
甜椒
香料、盐和黑胡椒一直小火炖，勤翻即可。
小贴士
铸铁锅好。
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