熏三文鱼奶油蘑菇意面
当年在伦敦读书的时候,跟一小伙伴学的意面,想想那时候真的很开心,每天上学,放学,超市,做饭,健身…唯一忧虑的只有考试不挂科…
用料
意大利面 | 200g |
熏三文鱼 Smoked Salmon | 100g |
蘑菇 | 100g |
鲜奶油Fresh Cream | 200ml |
黄油 | 40g |
蒜 | 50 g |
香芹叶 | 少许 |
西兰花,胡萝卜, 小番茄 | 适量 |
熏三文鱼奶油蘑菇意面的做法
准备好食材
将意面200g取出用沸水煮11mins,煮好后用凉水冲洗一下。
煮意面的同时,将熏三文鱼取出切成小段,蘑菇洗后切片,蒜切碎,三片黄油备用。
开火,锅干后放入黄油片融化,温度控制在130度~160度。
油热后放入蒜碎炒制金黄色。
放入熏三文鱼,微微翻炒。
香芹叶,这个牌子的味道很好。
放入鲜奶油、少许水煮沸,将蘑菇片入锅煮沸,再放少许香芹叶,小火大概煮十分钟,将之前煮好的意面放入锅中翻炒至汁收干即可。
取出意面拼盘与小番茄,煮好的胡萝卜和西兰花拼盘,再撒入少许香芹叶。
大功告成,yummy~
小贴士
煮的时候可以少放盐或橄榄油,防止意面粘到一起。
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