牛肉芝士焗土豆泥
这是一道热量不低
但幸福指数爆表的土豆泥
加了牛肉末的土豆泥一勺一勺根本停不下来
用料
土豆 | 中等大小3个 |
牛肉末 | 半碗 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
番茄 | 1个 |
葱 | 少许 |
黄油 | 35克 |
牛奶 | 适量 |
黑胡椒 | 少许 |
牛肉芝士焗土豆泥的做法
准备半碗新鲜牛肉末
先把胡萝卜预先水煮变软切成小块,因为胡萝卜比较不易软,要提前煮一下。再把番茄、洋葱切小块。
加少量油炒肉末和切好的蔬菜块
把所有牛肉末底的材料炒匀,加少量盐和黑胡椒,咸淡调至适合自己口味
盛放进烤盘
土豆切小块放水里煮熟到可以轻易压成泥,倒掉水,压成泥,趁热把黄油块拌入融化,加少许盐,根据干湿程度加入一定牛奶。
把土豆泥铺在牛肉末上,轻轻压平
擦上厚厚一层芝士,最好用马苏里拉,可拉丝而且烤后很柔软又有韧劲;家里只有车打芝士,就尝试车打铺顶,结果烤好发现车打容易变得硬和脆,奶香倒是依然浓郁,不过又是另一种口感和风味了
车打铺满
侧颜
烤好后有嚼劲的车打芝士顶
挖!
挖一勺可以吃到三层美味的大满足😋😋😋好吃飞起
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