白葡萄酒烩虾仁番茄意面
名字好长是不是,这是我最近的新宠,味道非常清爽,带有白葡萄酒的清甜,不腻口,完胜番茄肉酱意面😋。
用料
意面 | 2人份 |
虾仁 | 随意 |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 1/4个 |
先罗勒叶 | 10片 |
干白葡萄酒 | 50ml |
番茄酱 | 2勺 |
黑胡椒碎 | 适量 |
糖 | 半小勺 |
盐 | 半小勺 |
白葡萄酒烩虾仁番茄意面的做法
意面+盐+橄榄油,按包装说明的时间煮熟。
西红柿去皮+洋葱,切丁。
橄榄油铺平锅底。
虾仁炒至变色,盛出。不用完全熟透,变色就可以。
锅内余油,先放洋葱丁煸炒。
闻到洋葱香味之后,放蒜片,接着炒出香味。
加入西红柿,继续炒
炒至西红柿出汁,加一些番茄酱,继续炒
倒入虾仁炒匀
倒入干白葡萄酒,继续翻炒,不要盖锅盖,要把酒精的味道挥发出去。
加入黑胡椒碎+糖+盐,炒匀。我用熟透的西红柿出汁完全够了,你的如果不够就少加一些热水。
放入意面炒匀
放入鲜罗勒叶,炒匀,马上就能闻到罗勒的香味。(没有鲜的,就用干罗勒碎。干的也没有,就不加也可以,差些风味。)
叶子炒蔫了,香味出来了,就可以出锅了
来一起吃吧!
小贴士
完全没有另外加水,我用的是熟透的西红柿,出汁足够了。如果你的西红柿没有出这么多的汁,就适量加些热水。
-
低脂奶油蘑菇培根意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
很适合家里有小朋友的。和之前的白酱有点点区别,偷懒没有特别的炒酱,味道也很好。用牛奶代替奶油,可以更低脂一些。用料意大利面份培根片口蘑个牛奶克芝士粉克洋葱半个大蒜2瓣黄油克黑胡椒勺意大利香料少量面粉少量盐克低脂奶油蘑菇培根意面的做法洋葱切碎,口蘑切...
-
黑椒牛排(厚西冷)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一个十分有艺术气息的西餐🌝(猪猪猪注意一定要厚度在2.5厘米左右的)撩妹无敌人见人爱,花见花开🌝用料牛排1块黑胡椒碎适量橄榄油1勺黑胡椒汁3勺(小勺)盐适量迷迭香1根大蒜3瓣黄油20克黑椒牛排(厚西冷)的做法牛排(厚西冷)解冻准备好黄油、橄榄油、迷迭香、大蒜、盐。讲完...
-
黑胡椒点解点解的做法和图解,黑胡椒点解点解怎么做更好吃
无用料口蘑1个黑胡椒2勺黑胡椒点解点解的做法好吃好看...
-
意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道经典意式菜谱配米饭和意面都很好吃是不是有点像我们的四喜丸子———用料牛肉糜450克番茄罐头1个鸡蛋1个帕玛森奶酪25克面包糠20克洋葱1个蒜5瓣意式红烩肉丸🥫好吃到上头🥳宅家就能做‼️的做法【食材】牛肉糜450g、番茄罐头1罐、鸡蛋1个、帕玛森芝士25g、面...