蛤蜊全麦意面
用料
意文全麦意大利面 | 1人份 |
蛤蜊 | 10只左右 |
大蒜 | 2个 |
干辣椒 | 1个 |
欧萨意面酱番茄罗勒风味 | 30ml |
白葡萄酒 | 50ml |
欧萨橄榄油 | 适量 |
荷兰芹 | 适量 |
盐 | 适量 |
欧萨干酪粉 | 适量 |
蛤蜊全麦意面的做法
取一锅水烧开,加少许盐,放入意面煮10-15分钟捞出,拌入适量橄榄油备用。
将大蒜压扁,干辣椒去籽切小段,锅中倒入橄榄油,下大蒜干辣椒炒香,再加入番茄罗勒风味意面酱翻炒。
倒入白葡萄酒、清水、蛤蜊,煮至蛤蜊开口立刻捞出。
重新倒入意面收汁,再下蛤蜊与切碎的荷兰芹翻炒,加盐调味即可出锅。
摆盘后撒上少许干酪粉,可以增加意面风味。
小贴士
意文全麦意大利面,来自意大利原装进口,选用优质杜兰小麦为原料,低脂高蛋白,比普通意面口感更劲道爽滑,搭配蛤蜊和番茄酱,鲜美无比,营养丰富。
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