复制《中餐厅》长沙臭豆腐蘸酱:越吃越上瘾——酱汁(二)
这个蘸酱用途多多
除了像中餐厅那样用来蘸臭豆腐
也可以蘸牛肉片
里面加点醋还可以蘸饺子等等
酱汁(一):两分钟快速低脂低糖沙拉酱、两分钟快速低脂低糖油醋汁(减肥刚需)、两分钟快速照烧酱、两分钟快速麻酱、万能蒜蓉酱、蒜蓉酸辣酱、两分钟寿司醋
复制《中餐厅》长沙臭豆腐蘸酱:越吃越上瘾——酱汁(二)
用料
干椒粉 | 10克 |
小米椒(不是很能吃辣可以少放或不放) | 6克 |
蒜末 | 10克 |
生抽 | 8克 |
香菜(不喜欢可不放) | 适量 |
植物油(喜欢香油或花椒油自行调整) | 15克 |
高汤 | 50克 |
复制《中餐厅》长沙臭豆腐蘸酱:越吃越上瘾——酱汁(二)的做法
碗中放入除高汤外的所有食材。具体的用量可以根据自己的喜好再做一点调整。
放入高汤,我放了鸡汤。没有高汤就加纯净水吧,不过味道肯定会逊色一些。
调匀。
炸好一盘臭豆腐。
心满意足地吃起来!😋
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