水萝卜肉馅儿的包子
用料
水萝卜 | 4个 |
猪肉 | 想放多少放多少 |
面 | 适量 |
水 | 适量 |
酵母 | 少需 |
盐 | 少需 |
水萝卜肉馅儿的包子的做法
找一个盆里面放入适量的面粉,加入少许的酵母,加入适量的水,少量多次的加入温水。揉成光滑的面团。(记住一定要是温水,太热的水会把面烫死。)
放到有阳光的地方发酵。
猪肉用绞肉机绞好,调好之后放在一个盆子里,现在开始洗水萝卜,水萝卜洗好之后把叶子去掉切成细条,把已经清晰的水萝卜加入绞好的猪肉中,现在开始等待面发酵好。
面发酵好了,揉一揉排气搓成长条,用刀弄成剂子,和包饺子一样把它擀成片,把已经弄好的线放在擀好的饺子皮上,给它包起来,上锅二次醒发,醒发好了,开始蒸。
我用剩下的面做成了饼,包子在蒸的时间可以烙饼,饼烙的两面金黄就好了。
接下来,静静的等待出锅吧。
小贴士
记得和面的时候一定要用用温水哦!
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