包子褶练习
你要专心仰赖耶和华,
不可倚靠自己的聪明,
在你一切所行的事上都要认定他,
他必指引你的路。《箴言3:5-6》
用料
面粉 | 250克 |
水 | 130克 |
酵母 | 2克 |
包子褶练习的做法
所有材料混合,揉成光滑的面团,松弛十分钟,下挤、擀成底厚边薄的圆形,包一小块面,拇指在里开始折……(哦,我习惯左手)
注意间距要匀称!折过去的样子如图,没捷径,多练习啊!……
一直折到头,按紧接口,拇指在里推转一圈。
最后,轻轻捏住一圈收口。
小贴士
这里是手法练习技窍,详细请参考包子做法视频。
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