牛肉烤包子

包子对于北方人来说本来就占据着很高的地位，烤包子更是包子中的佼佼者。深受大家的喜爱。新疆的烤包子应该是很多人的大爱，但是基本都是羊肉馅的，今天给大家分享一个牛肉馅的。

用料  

牛肉烤包子的做法  

1. 面粉，盐，酵母粉，油倒入盆中，用150毫升的水和成面团，醒面半小时，然后分成大小均匀的面剂。面剂分好后再醒10分钟。

2. 面剂擀成薄饼。

3. 牛肉剁成馅儿，加入油小葱盐各种调料，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的肉馅儿包入博饼，烤盘中放入锡纸，锡纸上刷一层油，将包好的包子放入烤盘中，包子上面刷一层油，撒一些白芝麻。

5. 烤箱上下200°预热五分钟，然后将烤盘放入，上下火200°烤20分钟，可以观察一下，如果需要可以再烤五分钟。

小贴士

1.饼皮尽量擀薄一些，这样烤出来更加酥脆。
2.拌肉馅时可以用温水泡一点花椒大料水，将调料水拌在肉馅里，这样不但去腥还会多汁。