青菜香菇虾仁包子婴儿版
五年前把包子做成石头,今天给女儿做了回包子,松软很成功,不爱吃青菜的女儿,一口气吃了两个,10个月➕的宝宝都可以吃,如果是大人吃,包子馅加盐调味即可,不要动不动就改配方哦……
用料
青菜 | 少许 |
香菇 | 3朵 |
面粉 | 400克 |
酵母 | 4克 |
橄榄油 | 几滴 |
虾 | 4只 |
美味鲜酱油 | 几滴 |
青菜香菇虾仁包子婴儿版的做法
准备400克面粉,加水用筷子搅拌
酵母温水浸泡一会,加入面粉里
面团丢进去发酵吧
准备泡发的香菇,切小块 下锅煮熟,青菜也是需要过下水煮熟,备用
剥虾皮,去虾线,煮熟切碎备用。
青菜,香菇,虾仁放入碗里依此加入橄榄油,几滴酱油,搅拌均匀放入面皮内。发酵好的面粉拿出来,排气,整理成长条,切成小块,擀面杖擀成面皮,然后拿起面皮捏吧!因为我不会捏包子,就随意发挥了,哈哈……
乱捏,随意捏.....
撒些面粉,防止粘...放置15分钟....我这里用到的是二次发酵。女儿只有一粒牙,想面皮松软些,
包子出锅啦,午睡的开心也醒啦。
擦擦手,吃吧😋
小贴士
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