山东素包子

用料  

山东素包子的做法  

1. 芹菜叶入水焯一下，水开后立马捞出；木耳入水煮下。

2. 芹菜叶、木耳、胡萝卜切碎；鸡蛋清一个；加入油，料酒，白糖少许，食盐拌匀。

3. 海参一只，切小块

4. 面团昨晚和好的。面粉两杯，温水化开酵母粉，面粉无干面了，揉成团即可。

5. 包好后，自然醒发半个小时，开锅后蒸15分钟即可。

小贴士

芹菜叶下水不要煮太久，时间长了，我感觉应该里面的营养都没有了。包子包好醒发好，皮会更好。