饺子皮素包子
用料
韭菜 | 250克 |
鸡蛋 | 3个 |
粉条 | 一把 |
老豆腐 | 250克 |
小木耳 | 10朵 |
胡萝卜 | 半根 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 半勺 |
饺子皮 | 26张 |
盐 | 克 |
胡椒粉 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
饺子皮素包子的做法
韭菜洗净,切碎。
老豆腐用手捏碎。
胡萝卜小半根,切碎。(切碎后忘拍图了)
小木耳10朵。
3个鸡蛋打碗里,搅拌。
油锅放油,煎鸡蛋。
泡发木耳
油锅放油,豆腐炒干水分。
炒至金黄色。
木耳焯水。
粉条用水泡发,剁碎。
木耳剁碎。
将各种材料全部放盆中。
加入五香粉或饺子粉,生抽,耗油,香油,姜末,胡椒粉,盐
饺子皮擀薄,放入馅料,收紧口,放入平底锅,稍煎,底部发黄后,加入半碗水。闷5分钟。
水分焖干。
馅多皮薄。可以开吃。
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