红萝卜木耳鸡蛋包子

用料  

红萝卜木耳鸡蛋包子的做法  

1. 1：面粉加酵母温水活成光滑面团发酵2倍大，饺子皮软点可以适当280-300g水
   2：发酵好的面团揉开50克左右一个大概16个
   

2. 鸡蛋搅匀锅里炒碎，加盐，小葱末，姜稍微翻炒关火

3. 红萝卜用插子插成丝切成碎段，热油炒下；
   木耳泡发切碎

4. 红萝卜，木耳，鸡蛋搅拌，放盐，香油，花椒粉，尝下咸淡；

5. 包包子，锅上二次发酵10分钟左右大火烧开后中火18分钟
   关火5分钟开锅

小贴士

香油不要倒多了
发完面后先准备胡萝卜，木耳，姜，再炒其他