红烧肉/肉夹馍

面食一直是北方人所喜爱，今天做了荷叶饼，用来搭配香菇酱、红烧肉，小朋友们特别喜爱，不同造型的面食可以激发小朋友的食欲，赶紧试试看😋

用料  

红烧肉/肉夹馍的做法  

1. 按照美善品食谱芯片菜单里粥粉面饭分类找出馒头，按照提示步骤依次加入水，酵母、油，糖，按照设定好的2分钟/37度/速度小勺进行发酵（按照食谱量已减半）

2. 按照下一次提示主锅中加入面粉

3. 按照下一步提示：30秒钟/速度3逐渐到速度6混合，再加入盐，按照提示2分钟/揉面

4. 面团取出放入大碗中发酵，盖保鲜膜，天冷时可以放到烤箱中设定发酵模式，时间30分钟，不用盖保鲜膜，烤箱中放一碗热水

5. 发酵好的面团，可以用手指沾一点面粉，轻轻的从面团中间一插到底，如果手上没有粘面粉，说明发酵好了

6. 发酵好的面团整形成长条状

7. 切成圆宝形状，类似鸡蛋大小，也可以用手揪成鸡蛋大小的面团

8. 每一个揉圆按压

9. 擀成薄饼，上面滴几滴油，防止折叠后粘到一起

10. 折叠后用叉子均匀的插一些眼

11. 把做好的荷叶饼放入蒸锅组

12. 把五花肉放入网筐，水没过五花肉，设定5分钟/50度/速度5洗肉，再用清水洗去血沫

13. 主锅内加入五花肉、料酒、生抽、老抽、糖、水、姜设定30分钟/Voroam/反转小勺，上面蒸锅组蒸上荷叶饼

14. 青椒香菜加入主锅设定6秒钟/速度6切碎

15. 香喷喷的五花肉做好了

16. 夹入做好的荷叶饼，太美味了～

17. 把面团整个型，上电饼铛或者平底锅煎一下，就是香喷喷的白馍

18. 夹上美味的红烧肉，特别特别香，5岁的女儿吃了两个，赞不绝口～

19. 欢迎一起交流美食～