抹茶钵仔糕

用料  

抹茶钵仔糕的做法  

1. 将粘米粉、澄面粉、抹茶粉混合搅匀

2. 加100ml水搅匀至无颗粒状

3. 将剩下的200ml水加黄糖煮溶（煮至黄糖融化即可）

4. 黄糖水趁热加进粉浆 不停搅拌均匀

5. 倒进准备好的小碗中，加盖用中大火蒸约14分钟至熟透，然后熄火，放锅里不要揭盖静置10分钟 （可以在此步加红豆，但步骤要有所调整：先用中大火蒸约2分钟直至中间凹陷，然后加红豆，再盖盖子蒸12分钟至熟透，然后熄火，放锅里不要揭盖静置10分钟）

6. 最后完成啦