土豆丝卷饼(饺子皮)
之前在外面买过土豆丝卷,刚开始是1元1个,后来1.5,后来2元,再后来人家店都搬了,都吃不到了,还是自己动手吧,想什么时候吃就什么时候吃!
本来我是留了8张饺子皮的,我炒好土豆丝出来看到我的娃拿着饺子皮扯得稀巴烂,就给我剩2张😁气得我,后面我又弄了6张云吞皮来包!
用料
土豆 | 1个(中大) |
红罗卜 | 3分之一个 |
饺子皮 | 8张 |
小葱 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
鸡精 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 少许 |
土豆丝卷饼(饺子皮)的做法
准备材料!
土豆擦丝用水洗一下,红罗卜擦丝!
锅干之后放花生油,放蒜和姜爆香!
之后放红罗卜丝,土豆丝大概炒3分钟之后放生抽,盐,鸡精,蚝油翻炒均匀!
再放入小葱,翻炒均匀可以装盘备用了!
放一张饺子皮,刷上花生油,要做多少张就刷多少张,以此类推,最后用擀面杖擀薄,水开之后上锅蒸5分钟!
蒸好的饺子皮拿出来平铺,放上土豆丝,折了再对折就可以了!
记住现在不要馋,别偷吃,没煎过不好吃的,都做到这步了,就不差煎煎再进嘴了!平底锅里放少许油,小火煎至金黄再煎另一边,两边煎好就可以装盘了!
开吃,煎好之后皮是脆脆的,美味的土豆丝饼就做好了!
小贴士
这个真的好吃又简单,对于像我这种喜欢吃土豆的人来说,土豆加点盐煮我都觉得好吃!
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