酸脆肉感茄子饼
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其实里面没有肉,想吃肉可以搜 茄盒~
言归正传 ,秘诀茄子切片一定要恰到好处,不能 太厚 一吃就知道是茄子,不能太薄不然口感都是面包糠~
步骤其实很简单 ,切片,裹淀粉,蛋液,淀粉,再裹面包糠沾满……不急就再放冰箱冷藏下~定型
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 提味 |
茄子 | 1个 大的那种 斜刀切片 |
淀粉 | 适量 |
面包糠 | 一包 |
番茄酱 | 亨氏 |
吸油纸 | 为了健康 |
油 | 适量 |
酸脆肉感茄子饼的做法
淀粉蛋液淀粉面包糠
炸至金黄 勿焦~
只有最后有必要说句,番茄酱一定要涂满了吃,有点咬着肉的感觉!
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