粒粒红豆饼
用料
红豆 | |
面粉 |
粒粒红豆饼的做法
麵粉用沸水活成麵團,揉好后蓋上濕布40分鐘左右
将面团桿成薄薄的麵皮,上面铺上做好的熟紅豆,喜歡红豆你就可劲儿放~
從一端捲起來,卷好之後小心揉成稍微細一點的條狀,红豆多到爆掉也没关系~
從條狀的一端橫著卷成個卷~~用手壓成差不多1.5厘米厚的面胚
兩面煎熟就行了~不用放油也可以金黄~
咬开好多红豆,纯纯的豆香好好吃!
小贴士
原料就是麵粉和紅豆,或者喜歡豆沙也可以用豆沙~甜的不甜的都看个人喜好~
面粉随意,沸水冷水随意,沸水只是让口感更软,喜歡筋道的用高筋都可以,我用的自髮粉~
熟红豆就是煮熟的红豆然后炒干就可以了
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