这么做葱花五香发糕饼特好吃(发面大饼)
用料
酵母 | 4克 |
温水 | 245克 |
白糖 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
中筋面粉 | 340克 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
葱花 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
这么做葱花五香发糕饼特好吃(发面大饼)的做法
食材除了葱花和芝麻,从上到下依次放入盆中,用手动打蛋器搅匀。
发酵40一60分钟2倍大(也可放冰箱冷藏6一8小时)
发酵好的面蜂窝均匀,用筷子搅一搅排出气体。
小葱切碎丁(可放点小苏打抓匀,保持葱的绿颜色不发黄)
把葱放入面里。
搅匀
放入抹油的不沾锅里,整形成面饼状。
盖上盖醒发15分钟(如果是冰箱冷藏过的面团,开火10秒关火,利用锅底的余温醒发15分钟),发酵好的面表面撒上芝麻。
盖上盖全程小火加热,饼基本定型了上面抹上玉米油,翻面继续烙,全程时间在30分钟左右。
两面金黄出锅。
切块,迫不及待就咬了一口😛。
完美
看看外皮酥脆内里暄软,超级好吃。
来个视频
小贴士
1 一定要全程小火,在烙的过程中还可继续发酵变大,饼大也不至于外面糊里面不熟。
-
这个红豆糯米饼真的太好吃啦!做法巨简单!的详细做法,这个红豆糯米饼真的太好吃啦!做法巨简单!做法技巧
红豆糯米糕,做法也是巨简单,你一定要试试哦!用料糯米粉200克牛奶280克蜜红豆适量这个红豆糯米饼真的太好吃啦!做法巨简单!的做法糯米粉200克,牛奶280克,混合搅拌均匀。平底锅刷一层油,开小火,先倒入一半面糊,撒一层蜜红豆,倒入剩下的面糊,全程最小火煎至两面金黄。切成小份...
-
稔西饼(栾樨饼)广东中山传统小点的烹饪做法,大厨教你详细做法
农历四月初八俗称浴佛节,广东中山老一辈人习惯做稔西饼供奉神灵。小时候总昐这一天早点到来,大人采摘了栾樨,洗干净用石磨把叶子磨碎,然后和大米混合加水磨成米浆,加糖放锅一边煮一边搅,等和成面团就用饼模做饼,这时候我们小孩子就可以参与,用面团捏成自己喜欢的图案。...
-
铜锅饼(萝卜丝饼)的详细做法,铜锅饼(萝卜丝饼)做法技巧
女儿想吃,立刻🈵️足!...
-
是!好吃的鸡蛋饼诶!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋个盐克面粉克水克牛奶克肉末克葱花黑胡椒是!好吃的鸡蛋饼诶!的做法这个,内个,没拍!可以看小贴士!小贴士🌟【调味肉末】肉末+盐+黑椒+酱油,略略腌制一下下🌟【面糊糊】1.先加面粉2.加入适量盐3.倒入牛奶和水,搅拌均匀4.然后!再打入2个鸡蛋,搅拌均匀!!!!秘诀是足量的蛋...