花生酱香小酥饼

深秋之日倍感适宜的下午茶

用料  

花生酱香小酥饼的做法  

1. 黄油软化后加糖粉混合打发，直至颜色稍变浅，体积膨松

2. 将打散的鸡蛋倒入打发好的黄油里，用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合呈现膨松状态

3. 在黄油里倒入花生酱，用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀

4. 把面粉倒入混合好的花生黄油里，用橡皮刮刀轻轻搅拌成均匀的面糊

5. 把面糊捏成团，搓成长条后放进冰箱冷冻1.5个小时以上

6. 把冻硬的长条用刀切成小圆片排在烤盘上，留出适当空隙

7. 将烤盘放入预热好180度的烤箱中层，上下火180度约15分钟