车前草饼
名医李时珍把“车前草”列入草部,记载在《本草纲目》里,功效主要是治疗尿血、淋病、吐血、血痢和乏力等症。
有祛痰的作用。因为车前草属于微寒的,所以有清热败火的功效。
有利尿消水肿的作用,可以治疗咽喉肿痛,可以有明目的效果。
对于治疗支气管炎(慢性的),可以去适量的车前草,每日一次,先将车前草浸泡在冷水中半个小时,然后用火煎熬。
用车前草煎熬,然后去掉药渣,加入蜂蜜。每天分为三到四次服用。可以治疗长期的咳嗽,尤其是对肺热引起的咳嗽效果更好。
车前草可以治疗由于火大而引起的口舌生疮、口腔溃疡,需要取适量的车前草,煎熬加白糖,每天一次。
可以对痛风性关节炎有很好的疗效,取适量的车前草用水煎服,每日一剂。
车前草可以对腮腺炎有很好的疗效,每天取适量的车前草,加草煎服,按量分为两次进行服用。一般情况下按情况连续的食用5天左右,病情即可减轻,能够退烧消肿,病情严重的可以酌情的增加药量。
用料
车前草叶子 | 1000克 |
面粉 | 500克 |
发酵粉 | 6克 |
豆腐干 | 4片 |
猪肉冻 | |
盐 | |
耗油 | |
色拉油 |
车前草饼的做法
车前草洗净
摘下叶子
锅内加水烧开,倒入车前草
加点盐,将车前草断生后捞出,用凉水冲洗
挤干水份
车前草切末,豆腐干切小丁
起油锅,煸炒豆腐干丁,再倒入车前草末加盐,加耗油入味,加入料酒,加麻油,拌匀起锅
车前草馅
面粉500克
发酵粉6克,用温水化开
温水400克
将化开的发酵粉倒入面粉中搅拌,成棉絮状,
揉面粉成团
放入40度左右的地方,将面粉团发酵,约30分钟
猪肉冻,车前草馅备用
将发酵好的面粉团,再揉几下,取40克左右的面,包入车前草馅
收口朝下放入锅内
不粘锅里加入色拉油,放入包好的车前草包子 加水煮,中火煮8分钟.即可出锅(水煎包)
也可以做成饼状,将饼二面煎黄,即可出锅(车前草饼)
车前草饼
可口的车前草饼(煎包)
车前草
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