煎车前草
Plantain 又称 cooking bananas, 第一次吃是在佛罗里达的一家墨西哥餐厅,一见钟情地喜爱啊!在农贸市场上看见了一美元五根,超级实惠的价格。做法也简单,营养价值也高,富含维生素和镁,钾等等。
用料
车前草,橄榄油 |
煎车前草的做法
车前草要等到熟了才好吃,至少得向上图那样,黄黑相间的时候
平底不粘锅放橄榄油,不用太多,平时炒菜量就够了。然后小火慢慢慢煎,两面金黄有点焦,吃起来软软的,甜甜的,就大功告成啦。前后大概20分钟。
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