超简单酸甜微辣开胃泡菜饼
用料
泡菜 | 200-300克 |
面粉 | 30-80克 |
鸡蛋 | 2-4个 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
糖 | 一点点 |
葱 | 少量 |
青椒,玉米粒等适量 | 随意 |
超简单酸甜微辣开胃泡菜饼的做法
1.泡菜剪碎,连汤汁一起放在盆中
2.青椒,葱等蔬菜切细丝,丢进泡菜盆,不要太多不然饼不容易成型哦
3.鸡蛋打入泡菜盆中,加入少量盐,白糖调味,泡菜有盐,所以少加点盐即可……搅拌均匀备用
4.面粉分次撒入盆中,面糊别太稠,搅拌至类似浆糊状即可(面粉加越多,饼饼口感越硬,所以不要太稠哦)
5.起锅倒入少量食用油烧热,转中小火,加入一两汤勺面糊,用厨具摊开,越薄越容易熟哈,双面煎制微焦即可(三到五分钟一个饼)
6.出锅,开吃耶✌️……口感酸甜微辣,外焦里嫩,夏天放凉了吃也不错👍
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