紫薯芝麻饼做法, 老少皆宜,低脂又健康!
今天给大家介绍一种紫薯绝妙吃法,紫薯芝麻饼。
香甜软糯的口感,除了具有紫薯香甜的味道,淡淡的奶香和芝麻香。比直接吃紫薯,更软糯,更香甜,而且不用担心被噎到,没有任何添加剂,老人和小孩也可放心食用。健康美味的紫薯饼,做了一大盘,下午看着剧当小零食吃,特别棒,也不用担心发胖,吃起来0负担!
用料
紫薯 | 300克 |
熟白芝麻 | 适量 |
糯米粉 | 50克 |
细砂糖/糖粉 | 30克 |
牛奶 | 50克 |
紫薯芝麻饼做法, 老少皆宜,低脂又健康!的做法
紫薯洗净,削皮。先削皮再蒸紫薯,可使紫薯的口感更甘爽,而且也更容易蒸熟。
把紫薯放入蒸锅,锅里放水,紫薯放蒸屉。
上锅蒸,大概30分钟左右就熟啦。
担心没熟透的话,可以用筷子插一下,能轻松插到内部,基本就熟透了。
紫薯拿到大碗里放凉。
用勺子把紫薯压成薯泥,也可以戴手套用手捏碎,熟透的紫薯还是很好弄成泥的。总之,用你认为最方便的办法,压成泥。
加入50克糯米粉,加入30克糖(如果小朋友吃,或者在减肥的话,可以不放糖或减少糖的量,我只放了10克),毕竟现在越来越月半。
倒入50克牛奶,我用的是蒙牛的一款低脂牛奶,比正常的牛奶脂肪含量少50%。
戴手套将牛奶、糖、糯米粉拌均匀,或用勺子,看不到干粉的状态就可以,如下图。
用手把紫薯泥搓成一个小球,裹上一层白芝麻。
把紫薯球压扁,成薯饼。这一步可能会有点沾手,多沾点芝麻会好很多。
依次做好所有的薯饼均匀的排布在盘子里,或者烤盘里。
【烤箱版做法】:将紫薯饼放入预热好的烤箱,上下火160度,烤15分钟左右即可。如果家里没烤箱的话,可以参考下面的平底锅做法。注:如果用烤箱的话,温度根据自己的烤箱脾气调整,烤的时候注意观察表面,别烤糊了。
【平底锅做法】:平底锅刷一层油。把薯饼放入锅中,先煎一面,煎至稍微变黄,散发出芝麻的香味就可以啦。
两面煎至微微发黄,散发芝麻香味就可以出锅啦。
成品图。
小贴士
-
葱油饼红糖饼的做法和图解,葱油饼红糖饼怎么做更好吃
一个人在家没事干,想吃饼了,拿出面粉说做就做~用料面粉葱油饼红糖饼的做法首先拿普通面粉,舀了两碗的量,适量水,水一点点放,边放边搅拌,成棉絮状,就可以上手揉啦~揉好面团之后,用保鲜膜包裹,醒一会,忘记拍了~接着准备馅料,非常简单,一种是葱油的,直接切小葱,加入油,一些盐,我还加了...
-
西贝奶酪饼家常版的做法和图解,西贝奶酪饼家常版怎么做更好吃
家里的小朋友特别喜欢吃西贝的奶酪饼,每次去必点,疫情在家试着自己做做,没想到也很好上手的。用料面粉300克牛奶150克鸡蛋1个黄油25克白砂糖20克酵母2克盐2克馅马苏里拉芝士200克糖20克西贝奶酪饼家常版的做法面粉,糖,盐,鸡蛋,酵母粉放进面盆里,加牛奶用筷子慢慢和成面...
-
超级好吃的爆汁牛肉馅饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
这款牛肉饼超级好吃~做好了满屋飘香~可以把牛肉换成猪肉哈~~❗❗❗需要注意的是,这个面团是很软很粘手的~一定要时刻撒干面粉~不然分分钟粘到你怀疑人生,但和面的时候注意一下面团不能太稀哈可以参考一下我的步骤图~希望你们能够喜欢这个做法~做好了记得交作业~...
-
韭菜饼(电饼铛)的做法和图解,韭菜饼(电饼铛)怎么做更好吃
用料面粉600克(6勺)韭菜200克以内盐6克(2勺)韭菜饼(电饼铛)的做法600克(6勺)面粉,200克韭菜,6克(2勺)盐,搅拌均匀。两个饼的量。电饼铛倒入约一白勺油,底部涂抹均匀。倒入,盖上盖子,开上下盘火。等两三分钟冒烟,关上盘火。再等两分钟打开。翻面看看,若没好开着盖煎至完工。盛入荷...
相关文章
- 零失败的黄金菜团子 低脂健康 老少皆宜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 老少皆宜美味芝士红薯饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 老少皆宜的紫薯红豆糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超简单美味的紫薯饼、老少皆宜的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健脾养胃老少皆宜紫薯山药糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 老少皆宜,管饱又健脾的椰香怀山饼!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 坚果夹心脆饼 | 老少皆宜 健康零食的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 老少皆宜少油少糖健康核桃酥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 老少皆宜的小奶球,美味健康又填饥🍼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 老少皆宜的健康早餐——紫薯饼+营养紫薯奶昔的烹饪做法,大厨教你详细做法