老少皆宜‼️无添加健康玉米粑‼️
菜谱2.05W
喜欢吃玉米,也喜欢吃玉米粑,蒸着吃煎着吃都好吃。无添加更健康,还原食物本来的味道,老少皆宜。
用料
新鲜黄玉米 | 1根 |
糯米粉 | 适量 |
白糖 (可不加) | 根据自己的喜甜程度适量添加(我没加) |
玉米壳(盛玉米粑的容器) | 几张 |
老少皆宜‼️无添加健康玉米粑‼️的做法
所需食材及工具:擦板,黄玉米,糯米粉,玉米壳。我没加白糖,所以这里没出镜。强迫症的我喜欢把玉米壳用剪刀剪成长短一样,不剪也可以。
用擦板细的那面把玉米擦碎
擦完的玉米就这个样子,很细的颗粒感
加入糯米粉拌匀
拌匀的玉米。
装入玉米壳冷水上锅蒸15-20分钟,根据玉米添加厚度来增减蒸制的时间
留了一点煎着吃。平底锅小火慢煎至两面金黄
这是蒸好的,糯叽叽的又清甜
煎的更香,外皮有点酥脆,里面软糯。
小贴士
玉米可以晚上提前擦好,第二天早上直接蒸或者煎,这样省时间。
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