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大理石纹山药紫薯饼

1.39W
大理石纹山药紫薯饼的做法图解 做法步骤

想让孩子吃山药不见山药,必须将山药隐藏在美颜之下。
软软糯糯,隔夜不硬。
菜谱里是一块山药面团的配方。紫薯面团也是一样的。
一共可做20个。

用料  

中筋面粉 150克
鸡蛋 1个
奶粉 20克
融化的黄油 20克
酵母 3克
水(溶解酵母) 20克
山药泥(熟后称重) 250克
豆沙馅 适量

大理石纹山药紫薯饼的做法  

  1. 山药紫薯去皮切块

    大理石纹山药紫薯饼的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 水开后上锅。中火,20分钟。压成泥

    大理石纹山药紫薯饼的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 揉面团

    大理石纹山药紫薯饼的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 室温发酵40分钟-1小时

    大理石纹山药紫薯饼的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 排气搓条

    大理石纹山药紫薯饼的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 紫薯条放在山药片上

    大理石纹山药紫薯饼的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 叠起来,搓条

    大理石纹山药紫薯饼的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 扭一扭

    大理石纹山药紫薯饼的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 大理石纹山药紫薯饼的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 包豆沙馅,10克一个。封口朝下按扁

    大理石纹山药紫薯饼的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 完成

    大理石纹山药紫薯饼的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 熟的白芝麻,用一个喜欢的模具沾水 粘白芝麻。发酵40分钟

    大理石纹山药紫薯饼的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 全程小火 煎完一面,翻面。

    大理石纹山药紫薯饼的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 吃不完的扣起来

    大理石纹山药紫薯饼的做法图解 做法步骤 第15张