外酥里软的千层发面饼
饼3.28W
早餐吃的刚出锅酥香软的千层饼,简直幸福到冒泡泡了
用料
面粉 | 克 |
温水 | 克 |
酵母 | 克 |
盐 | 克 |
外酥里软的千层发面饼的做法
我是前一天晚上活好面的,算低温发酵吧,10度左右。第二天早晨擀成大片刷上一层油,撒点盐、花椒粉,也可以炸些葱油涂抹,另一种风味了。反复叠几下出层。再擀薄,饼胚松弛半小时,小火烙。ok😁
小贴士
没啥难度,满嘴的幸福(^o^)o
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