【快手辅食】茄酱土豆纽扣饼（8m+）

#快手辅食# NO.17 茄酱土豆纽扣饼（8m+）：小区里看到有给小宝宝吃炸薯条作零食的，又香又脆宝宝吃得停不下嘴。但油炸食品毕竟不健康，还是自己做爱心纽扣土豆饼吧，给枯燥的土豆泥来个小变身！

用料  

【快手辅食】茄酱土豆纽扣饼（8m+）的做法  

1. 土豆小半个切成薄片，水开后上
   锅蒸10分钟

2. 蒸土豆的时候将2颗圣女果去皮去
   硬芯剁成泥。

3. 土豆压成泥不要有硬块，取出70
   克。

4. 倒入20克玉米淀粉搅拌均匀。

5. 揉成不粘手的面团。

6. 把擀成长薄片。

7. 用模具压出形状。

8. 筷子戳出两个纽扣眼。

9. 不粘锅倒入少量橄榄油，用刷子
   刷开。

10. 面团排在锅里小火烤。

11. 烤到两面微黄就可以出锅了。

12. 锅里倒入少量橄榄油和圣女果泥
    炒到稍变浓稠，作为蘸酱。

小贴士

·油炸土豆片固然美味，但给宝宝吃的尽量避免煎炸的方式，改用小火烤熟。
·番茄酱略炒过后更香，原汁原味。大宝宝可以稍加一些糖改善口感。
·模具压好的面饼比较软，直接用手拽可能断裂，可以用菜刀等扁平的物体取下来。
·爱心小纽扣，给枯燥的土豆泥来个小小的变身吧！