香软可口♥时蔬鸡蛋饼
好久没更新作品了,今天上传一个香软可口的时蔬鸡蛋饼,适合喝粥、吃点小菜。
简单易学,食友们可以试试哟!
用料
小麦粉 | 300-500克 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
圆葱 | 适量(爱吃可以多放) |
小葱叶 | 1根 |
盐 | 适量(自己掌握) |
食用油 | 少许 |
凉白开水 | 适量(根据面粉多少来定) |
香软可口♥时蔬鸡蛋饼的做法
一个空盆中放入上述用量的小麦粉+两个鸡蛋,加入少许的食用盐,把胡萝卜切丁+圆葱切丁+小葱叶切碎+食用油☞用凉白开水搅动,变成些许的粘稠状态,备用。
平底锅放一点点油,因为这个饼不太吃油。待油温余热放一勺面糊,并均匀的摊开,全程火候要中小火,这个需要在旁边耐心等待。切记:大火不仅糊锅底,饼还不易熟。
等待饼的一面变色后,用铲子翻个面儿,继续烙。
完成😋口感香软,香中带点咸淡,喝点米粥,来个炒菜,吃点家里秋天腌的小咸菜,完美!这个饼特别适合老人孩子吃。
粥的配图。
火爆大头菜的配图。
晚餐的搭配。
小贴士
这个饼,简单易学,面糊调成稠状,一勺一个,火候主要,全程中小火。
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