鲜甜白菜饼

食谱名：鲜甜白菜饼
参考月龄：11个月以上
制作时间：30分钟
今天的这道小饼，大白菜经过特殊的处理，宝宝已经非常容易消化。我特意把菜帮和菜叶一起做进小饼里，就算不爱吃蔬菜的宝宝，也能不知不觉就把它吃下去！

用料  

鲜甜白菜饼的做法  

1. 准备食材：大白菜20克，胡萝卜10克，熟猪里脊10克，中筋面粉15克，鸡蛋1个（约55克）。

2. 大白菜菜叶去掉根部菜梗。
   
   »大白菜底部太硬，给宝宝吃的时候最好去掉哦。

3. 起锅烧水，锅中水开后倒入胡萝卜，焯水10分钟。

4. 倒入大白菜叶，继续焯水3分钟。
   
   »由于蔬菜的耐煮性不同，所以焯水的先后顺序不同哦~

5. 大白菜菜梗斜切；菜叶切丝；胡萝卜切丁。
   
   »菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。
   
   »妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来确定食材的大小哦~

6. 熟猪里脊剁碎。
   
   »妈妈们可以根据自家宝宝的咀嚼能力来决定猪里脊颗粒的大小哦~

7. 碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。

8. 倒入大白菜菜梗、菜叶丝、胡萝卜丁、熟猪里脊碎、中筋面粉。

9. 将食材搅拌均匀。

10. 平底锅刷油，开小火。

11. 锅中倒入面糊，摊平。

12. 煎至表面凝固。

13. 蛋饼翻面。
    
    »不熟练的宝妈，建议用锅铲辅助哦！

14. 煎至熟透。
    
    »大约煎1分钟左右哦，不同的炉灶火候不同，妈妈们可以根据实际情况调整。

15. 出锅，切片。
    
    »刚出锅的饼有点烫，妈妈们可以等到合适的温度再切哦。

16. 彩色的大白菜小饼做好啦，是不是非常漂亮呢，红的黄的绿的，光看了就让宝宝食欲大开！

小贴士

●这道小饼既可以做主食也可以做点心，妈妈们可以用其他宝宝爱吃的蔬菜来替换小饼中的食材，就可以做出不同口味啦！
●如果宝宝的咀嚼能力还不是很好的话，妈妈们可以把食材处理得稍微细碎一点~