[生酮]芝士饼,又香又软还补钙,无可挑剔
不用加盐也不用放代糖,椰粉,淡奶油和芝士本身的香味混合在一起就刚刚好。
三大营养素:
脂肪 12.4
净碳水 2.5
蛋白质 9.3
用料
杏仁粉 | 56克 |
椰粉 | 28克 |
面筋粉 | 30克 |
洋车前壳粉 | 10克 |
淡奶油 | 90克 |
水 | 60克 |
马拉里苏芝士 | 105克 |
[生酮]芝士饼,又香又软还补钙,无可挑剔的做法
粉类混合均匀。
淡奶油和水混合均匀。
液体倒入粉类盆中,和成光滑面团。面团分成7份,每份40克,搓成圆形。
案板上裹一层保鲜膜,擀面杖沾一点点水防粘,把面团按扁,擀薄。
每个饼皮上放15克芝士,然後像包包子一样收口。
收口朝下,用手轻轻压成饼。不粘锅放20克黄油,融化后放入饼坯,中小火煎至两面金黄即可。
香香的,软软的,拉丝很长,很好吃。
吃不完的冷藏,冷冻。下次吃的时候可以用不粘锅或者烤箱加热。微波炉加热也行,就是表皮不会有脆的感觉。
也可以把生坯裹一层保鲜膜冻起来,随吃随煎。
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