补钙又可口的芝麻酱椒盐咸花卷
瓶装的芝麻酱时间久了,在底部沉淀,变硬,扔掉觉得很可惜,就使用香油化开,做成花卷。芝麻酱是补钙的好选择,易吸收,做成主食味道咸香,适合日常面食的最佳搭配。
用料
芝麻酱 | 100 |
面粉 | 300 |
温水 | 适量 |
酵母 | 5克 |
糖 | 3克 |
椒盐 | 10克 |
补钙又可口的芝麻酱椒盐咸花卷的做法
常规发面方法,在面粉中加入白糖,使用面包机的发面流程进行发酵适合冬天节省发面时间
把芝麻酱加入香油拌开,加入适量椒盐拌匀待用
把发好的面团擀成长方形,把芝麻酱抹匀,从一头卷起,并切成均匀的段
把两段叠放,并用一支筷子在中下压成型即可
醒发20分钟后放入凉水锅中,大火冒气后蒸制10分钟,关火盖盖3分钟后开盖即可
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