手抓饼第一种吃法-
好多人都在解锁手抓饼的100种吃法,我也从今天开始,看看能不能做出100种,大家有没有兴趣?跟我一起来完成打卡吧。❤️
用料
手抓饼 | 1张 |
豆沙馅 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 适量 |
手抓饼第一种吃法-的做法
1.取一张手抓饼,带着保鲜膜,室温下解冻。
2.变软后,把它从一边卷起来。
3.切成5等分,注意两边要留的稍微大一点,中间部分小一点,也可以切成4等份。
4.直接用手把其中的一个剂子捏成饼状,或者用擀面杖擀成饼状也可以。
5.放入豆沙馅,豆沙馅一个大概五六克,根据剂子的大小调整豆沙馅的大小。
6.用包汤圆的手法把豆沙馅包起来,然后捏口向下。
7.轻轻按扁。
8.用刀在上面轻轻的划出5等分之后,再按照痕迹切。
9.切的时候,中间不要切断。
10.把面捏成花瓣的形状,花瓣中间用刀划出痕迹。
11.刷上全蛋液或者蛋黄液。
12.在花的中心撒上少许黑芝麻。
13.初步成型,烤箱预热,170度上下管加热,中层烤20分钟。
14.出炉,漂亮的桃花酥就做好了。
15.你也可以像我这样不嫌麻烦的摆个造型,是不是心情也好很多呢?
小贴士
豆沙馅如果是冷冻成球的更好包,如果不是冷冻的,手上可以蘸少许油把它团成球。
在捏花瓣的时候要用力,把它捏捏紧。
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