第一次成功的春饼

所有上传的菜谱都是第一次做，记录一下

用料  

第一次成功的春饼的做法  

1. 面里加一勺盐，倒入温水霍霍匀，揉成面团，加入2勺油，醒发半小时

2. 醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮大小，盘子里刷油，一层油一层面皮叠起来，大概叠6-7层，盖上保鲜膜，放置15分钟

3. 拿出摞起的面皮，用手轻轻的按大按扁，然后用擀面杖轻轻擀开擀平，擀的越薄越好，这里我的面皮厚了，擀大了也不够薄

4. 锅中烧水，水开后放入面皮，大概蒸个10分钟，表面鼓起大泡就好了，蒸好后焖2分钟也可以，拿出来后趁热撕开好吃的春饼就做好了，千万不要凉了再撕，凉了容易粘在一起

5. 无论是卷肉丝还是卷蔬菜都不错，有弹性又柔软

小贴士

1.面剂子要小一点，才能擀的薄些2.油要涂多一点，不然会粘在一起