【豆香满满】粗粮豆渣饼
饼2.78W
用料
豆渣 | 适量 |
面粉 | 适量 |
小米面 | 适量 |
酵母 | 2克 |
【豆香满满】粗粮豆渣饼的做法
先来做准备工作吧,小米洗净晾干,研磨机打成粉过筛(也可以用玉米面)
豆渣:面粉:小米面,差不多1:1:1的比例倒入盆中,酵母用一点点温水化开,倒入盆中揉成面团(小米粉我忘了过筛了,还有颗粒),盖上保鲜膜发酵
发酵至有蜂窝状,揉一揉排排气,用手揪出一块捏成饼状放入电饼铛,上下同时加热7-8分钟(记得翻面)
烙的时候就能闻到好闻的粗粮味道,吃起来也很香,是个不错的早餐选择
小贴士
熟豆渣本身就含水,温水不要加太多
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