粗粮八宝饭丨小米渣 · 圆满素食
今天给大家介绍小米渣。口感软糯,类似八宝饭,香喷喷...
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用料
小米 | 适量 |
干香菇 | 适量 |
蔬菜 | 适量 |
生蘸酱油 | 适量 |
香油 | 适量 |
五香粉 | 少量 |
咖喱粉 | 少量 |
粗粮八宝饭丨小米渣 · 圆满素食的做法
准备好小米、干香菇和蔬菜
干香菇剪碎,冲洗干净,用生蘸酱油、香油,少许五香粉、咖喱粉腌起来。小米(糯的大黄米、小黄米)淘洗干净,用水泡四个小时以上,中途看情况换水
把所有材料倒进锅里(这是电高压锅)
盖好盖,用煮饭功能煮30分钟,口感软糯
时间到了拌匀即可
软糯、很香甜
小贴士
1、如果是用蒸锅蒸,泡的时间可再久点,把材料拌匀放进碗里,不用再加水,大火蒸一个小时以上,吃的时候,倒扣过来到盘子里即可。
2、这个有点像八宝饭,但比八宝饭粗粮化,挺香。
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