面包糠翅中
用翅中做的可乐鸡翅,是俩娃超爱的一道菜。因为之前做过烤牛奶,所以今天我在做可乐鸡翅的时候突发奇想,尝试裹着面包糠来煎翅中,果然,不负众望,超级好吃!😎🤗
用料
翅中 | 10只 |
生姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
面包糠翅中的做法
鸡翅先放水里煮熟,煮的时候放点生姜和盐。煮好后捞出放盘里,等到不烫手的时候用菜刀把两面都切两刀。前面的这两步忘记拍照了😅😅然后不粘锅里放少许油,把翅中摆放进去,中小火煎。
煎啊煎,煎到两面金黄就ok了。是不是觉得已经很诱人啦!😄😄
捞出装盘,已经很香了。
准备点面粉,普通面粉就可以了。
两个鸡蛋,打散。
面包糠也准备好。
翅中先裹上面粉,不要太厚,薄薄一层就可以了。
我一下子都裹好了,不太均匀没关系,后面逐个弄的时候再处理一下。
裹上蛋液。
两面都要裹到。
再裹一层面包糠。
不粘锅预先放油加热。我这锅子比较小,依次放了三个翅中就差不多了。😅😜 因为翅中已经是熟的了,所以煎到两面微黄就可以捞出了。
装盘。偷偷尝了一个,发现里面并没有想象中的咸,可能是盐放少了,或者是咸味没有渗进去,没关系,挤点番茄酱就可以了,还是很好吃!😝😄
来张细节图😎
再近一点😎 裹上面包糠后,会又香又脆,超级好吃!
一种鸡翅,两种吃法——可乐鸡翅➕面包糠翅中。多吃两碗饭哪!😄😄
小贴士
1. 煎的时候要煎透,要煎到两面金黄。
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