香煎黑芝麻红糖馅南瓜饼
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想做南瓜饼只因买到一个好吃的粉粉的南瓜,从而想起那份儿时吃到的带着外婆满满爱的蒸南瓜。
用料
南瓜 | 半个 |
糯米粉 | 400克 |
粘米粉 | 100克 |
白糖 | 一大勺 |
黑芝麻 | 100克 |
红糖 | 100克 |
香煎黑芝麻红糖馅南瓜饼的做法
南瓜去皮切小块蒸至软烂,上蒸锅前用保鲜膜包裹扎几个小孔,防止水蒸汽进入,因为南瓜本身就已经有水分了最后加入白糖
和面至不粘手
黑芝麻小火炒香后用料理家打碎和红糖拌匀
取小份面团揉搓成圆形然后将芝麻红糖裹入压成饼
小贴士
注意:选一个粉粉的南瓜很重要
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